Trẻ em đang ở độ tuổi phát triển, chúng đang có sự tò mò và hứng thú rất nhiều đối với các loại thức ăn mới. Trong thời gian này, các bậc phụ huynh cho trẻ tiếp xúc và làm quen với những mùi vị và thức ăn là điều hết sức bình thường. Tuy nhiên, không phải loại thực phẩm nào cũng an toàn cho trẻ, có rất nhiều các thực phẩm tưởng như vô hại và bổ dưỡng nhưng thực chất nó lại là nguyên nhân hàng đầu gây ra các chứng bệnh nguy hiểm cho trẻ, các bà mẹ cần hết sức lưu tâm vấn đề này. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ về các loại thực phẩm gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của trẻ, hãy cùng theo dõi nhé!
Mục lục
Các loại thực phẩm không tốt cho trẻ
Mật ong có thể gây ngộ độc
Mật ong có chứa Clostridium botulinum, có thể gây ngộ độc, nhiễm khuẩn đường ruột. Dạ dày của người lớn có thể ngăn ngừa sự phát triển của các bào tử, nhưng với trẻ nhỏ, các bào tử có thể phát triển và sản sinh ra chất độc, gây đe dọa tính mạng, vì vậy không nên cho trẻ dưới 1 tuổi ăn mật ong.
Nước ngọt có ga
Theo hướng dẫn của Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ, trẻ em dưới một tuổi không nên uống nước trái cây đóng hộp, soda và đồ uống có ga vì chúng có thể gây ảnh hưởng đến hệ thần kinh, da và trí nhớ của trẻ em. Ngoài ra, cả 3 loại đồ uống này đều không chứa vitamin hoặc khoáng chất.
Bơ đậu phộng dễ gây nghẹn
Chất dính trong bơ đậu phộng và các loại bơ khác có thể dính vào cổ, gây khó nuốt, nhiều khi còn gây nghẹt thở cho trẻ nhỏ.
Sữa bò không thật sự tốt cho trẻ
Rất nhiều bà mẹ cho rằng sữa bò tốt cho trẻ nhỏ vì thành phần của nó khá giống sữa mẹ, và có thể dùng song song với sữa hộp. Tuy nhiên, trẻ nhỏ có thể không thể tiêu hóa được protein trong sữa bò, không thể hấp thụ được các dưỡng chất cần thiết.
Củ dền có thể gây suy hô hấp
Nhiều bà mẹ hay dùng nước củ dền cho trẻ uống vì nghĩ rằng nước củ dền bổ máu. Ðiều này hết sức nguy hiểm, nhất là với trẻ dưới 4 – 5 tháng tuổi, vì có thể gây ngộ độc. Trường hợp nặng có thể dẫn tới tử vong nhanh chóng nếu không được điều trị kịp thời.
Củ dền là loại rau củ chứa rất nhiều nitrat, nitrit. Trẻ dưới 6 tháng tuổi có một số đặc điểm sinh lý khác với trẻ lớn hơn và người lớn. Trong đó sự chuyển hóa các chất, đặc biệt là chất độc, chưa hoàn chỉnh. Nếu cho trẻ dưới 6 tháng tuổi bú sữa với nước pha củ dền trẻ sẽ uống phải một lượng lớn nitrat, nitrit. Riêng nitrat cũng sẽ bị các vi khuẩn ở đường tiêu hóa chuyển hóa thành nitrit cộng với nitrit có sẵn phân tán khắp trong máu của trẻ.
Nitrit có tác dụng ôxy hóa hemoglobin chứa trong hồng cầu (hemoglobin hay huyết sắc tố là chất làm cho hồng cầu có màu đỏ), biến hemoglobin thành methemoglobin. Do methemoglobin không thể làm nhiệm vụ cố định và chuyên chở ôxy hay thán khí giống như hemoglobin, nên trẻ bị ngộ độc nitrit mặc dù vẫn có đủ không khí để hít thở bình thường nhưng sẽ khó thở, tím tái, suy hô hấp.
Các loại thạch viên
Những viên thạch đẹp mắt này có thành phần chủ yếu là chất làm đông, phẩm màu, hương liệu, chất tạo ngọt, nếu ăn nhiều sẽ ảnh hưởng đến khả năng phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ. Ngoài ra, khi ăn thạch phải thật cẩn trọng. Vì chúng rất dễ chui tọt vào cổ họng làm nghẹn, tắc đường thở của trẻ. Trẻ nhỏ tuyệt đối không nên ăn loại quà này.
Nhai kẹo cao su
Trong kẹo cao su có chứa nhiều sorbitol. Đây là một loại hóa chất làm ngọt không tốt cho sức khỏe. Tiêu thụ quá nhiều chất sorbitol có thể gây ra những vấn đề nghiêm trọng về ruột. Nếu nuốt phải kẹo cao su, kẹo dễ bị rơi vào thực quản sẽ rất nguy hiểm.
Bỏng ngô
Trong bắp rang có lượng chì lớn. Nó có thể gây hại cho thần kinh, hệ tiêu hóa và khả năng tạo máu. Thực tế, bản thân lượng chì trong hạt ngô không cao. Nhưng khi được rang nở thành bỏng thì hàm lượng chì lại lớn. Nguyên nhân là do lớp chì hoặc hợp kim chì của máy nổ bỏng khi bị đốt nóng tạo ra lớp khói hoặc khí hơi có chứa chì. Khi hạt ngô bị áp lực nóng để nổ thành bỏng, chúng đồng thời hấp thu lượng chì. Nó khiến hàm lượng chì trong món ăn tăng cao.
Thực phẩm đóng hộp
Bisphenol-A (BPA) là một chất độc hại được tìm thấy trong nhiều vật liệu đóng gói chẳng hạn như nhựa. Yếu tố nguy hiểm này có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ. Nó ảnh hưởng đến hệ thống sinh sản và não của chúng, và liên quan đến ung thư.
Hướng dương rang
Trong hạt hướng dương có chứa nhiều axit béo không no. Trẻ ăn nhiều quá sẽ ảnh hưởng sự phát triển tế bào của gan.
Thực phẩm có chứa aspartame
Nhiều bậc cha mẹ thích chất ngọt nhân tạo cho trẻ như một cách để tránh tiêu thụ đường. Tuy nhiên, việc chọn các sản phẩm có chứa một chất gọi là aspartame thay vì đường sẽ nguy hiểm hơn nhiều. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hợp chất này trong thực phẩm có thể là một loại enzyme chính trong cơ thể. Chúng ta gây bệnh tiểu đường và béo phì.
Những điều cần lưu ý khi cho trẻ ăn
Cắt miếng lớn: Chỉ nên cắt miếng thức ăn nhỏ khoảng bằng hạt đậu là an toàn nhất. Như vậy trẻ sẽ không bị nghẹn ở cổ và không gặp khó khăn khi nhai. Các loại rau cứng như cà rốt, cần tây, đậu nên được cắt nhỏ, hoặc nấu chín và cắt nhỏ. Các loại hoa quả khác như nho, cà chua, đào, dưa nên được cắt gọt cẩn thận trước khi ăn. Thịt, cá, tôm thì nên được xé miếng nhỏ khi cho trẻ ăn.
Những thức ăn quá cứng: Bỏng, kẹo cứng, trái cây sấy khô, các loại hạt tuyệt đối không được cho trẻ nhỏ ăn. Bởi nó có nguy cơ bị nghẹn là rất lớn.
Thức ăn quá mềm: Thức ăn mềm là rất tốt nhưng thức ăn quá mềm, dẻo, dính lại khiến thức ăn dính lại ở cổ họng trẻ. Nó có thể gây nghẹn, tắc thở. Vì vậy cha mẹ cần tránh cho con nhỏ ăn kẹo dẻo, các thức ăn dẻo.
