Trẻ em là lứa tuổi cần được bổ sung chất dinh dưỡng nhiều nhất. Khởi đầu cho sự phát triển, lúc nào cũng cần vỗ về và chăm sóc hết sức cẩn thận. Giống như nuôi một cái cây, khi mới trồng, lúc nào bạn cũng cần chú ý chăm bón kĩ lưỡng. Trẻ em quá non nớt và ngây thơ, các bé chưa biết được mình cần ăn gì, nên ăn gì để khỏe mạnh, thậm chí còn chưa thể tự mình ăn uống. Vì vậy trong giai đoạn này các bậc phụ huynh cần hết sức lưu ý đến chế độ dinh dưỡng của trẻ. Bổ sung dinh dưỡng cho trẻ là điều vô cùng quan trọng và cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ.
Mục lục
Bổ sung vitamin cho trẻ thông qua ăn uống
Nếu trẻ đã học cấp 1 mà mỗi bữa vẫn chỉ ăn vài gắp rau thì cha mẹ cần cần điều chỉnh nguồn cung cấp rau cho bé. Lúc này lượng tiêu thụ rau xanh ở trẻ cần tương đương với người lớn. Ngoài bổ sung các vitamin và chất khoáng từ nguồn rau xanh thì trái cây cũng là một nguồn thực phẩm giàu vi chất lý tưởng. Tuy nhiên các bà mẹ nên chú ý lựa chọn các loại trái cây phù hợp. Chuối là sự lựa chọn của rất nhiều người. Nhưng với loại quả này, không hề tốt cho những trẻ thừa cân, béo phì.
Đối với những quả nhiều chất xơ, vitamin C như cam nên cho trẻ ăn cả múi. Thậm chí chỉ cần gọt bỏ lớp vỏ ngoài, giữ lại cùi cam rồi cho bé ăn. Nó vừa giúp trẻ dễ tiêu hoá, vừa rất tốt cho sức khoẻ. Nếu chỉ uống nguyên nước cam vắt thì chất xơ không được cung cấp nhiều. Để bảo toàn được lượng vitamin nhiều nhất có trong thực phẩm cho bé, cha mẹ hãy: Chọn mua hoa quả và rau tươi cho bé, chọn quả chín hoặc quả ương để chín tự nhiên rồi mới cho bé ăn, không nên chế biến kỹ hoa quả và rau củ khi cho bé ăn…
Một số thực phẩm an toàn cho trẻ
- Sữa: Sữa là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của trẻ. Sữa cung cấp canxi và vitamin D để xương chắc khoẻ. Để trẻ uống sữa không bị nhàm chán, hãy thêm những hương vị vào sữa như chocolate. Chocolate không cản trở sự hấp thụ canxi, đảm bảo chất lượng hoàn hảo của sữa.
- Khoai tây nướng, hấp: Khoai tây rất giàu kali và chất xơ. Hai hình thức chế biến trên giúp bảo toàn dinh dưỡng của khoai tây, không gây ngấy và béo như chiên rán.
- Cà rốt: Đối với trẻđang tập ăn bốc và trẻ mới biết đi, có thể hấp cà rốt cho đến khi chín mềm và sau đó cắt thành miếng nhỏ và cho bé ăn.
- Pho mát: Một lát pho mát có khoảng 125 milligram canxi khoẻ xương. Trẻ em từ 1-3 tuổi cần 500 ml mỗi ngày, trong khi 4-8 tuổi cần 800 ml cũ một ngày.
- Ngũ cốc: Ngũ cốc là một nguồn giàu các vitamin và khoáng chất, bao gồm cả sắt và vitamin B, tốt cho các tế bào máu.
- Bông cải xanh: Bông cải xanh rất giàu vitamin A và C giúp tăng cường sức đề kháng của trẻ.
- Trứng: Trứng chứa nhiều protein và vitamin D. Chúng giúp khoẻ xơ và cung cấp canxi cho cơ thể. Vì vậy, một quả trứng một ngày sẽ hoàn thành chế độ ăn uống đầy đủ protein và vitamin D của trẻ.
- Kiwi: Kiwi giàu vitamin C hơn cam, giàu chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
